La yerba mate es obtenida de un árbol que tiene el mismo nombre, las hojas secas se trituran, en algunos lugares se toma frío pero en Uruguay con agua caliente, al combinar el agua con la yerba se crea una infusión, un poco amarga.En Uruguay, el mate ha sido consumido mucho antes de la colonización, de hecho la iglesia católica la trato de erradicar diciendo que era una yerba del demonio que no debía de beber, lo irónico es que al final la termino consumiendo.
El mate es considerado como un unificador social, ya que lo beben personas de todas las clases sociales, si vas a una reunión se va pasando entre todos los asistentes, esto genera que se de una buena platica con los amigos.
Si quieres probar el mate originario de Uruguay, definitivamente tienes que ir al restaurante El Mate, en donde podrás compartirlo con tus amigos y familiares, seguramente tendrás una plática inolvidable.
Nos encontramos en:
Pedro Moreno 1476 Col Americana, entre Chapultepec y Progreso, con un horario de atención de 12 p.m. a 2 a. m. Tel: 38-27-20-33.
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